A tiszta méhpempő állaga zselés, a színe pedig egészen a fehértől a sárgáig terjed. Az íze kissé savanyú, mivel 4 a pH értéke. A hűtőben vagy a hűvösebb kamrában kell tárolni. A legideálisabb hőmérséklet erre a célra 2 Celsius fok. Ha a méhpempőt megvásárolja, akkor erre a dologra mindenképpen oda kell figyelni. A méhpempő összetevői és tulajdonságai az interneten is elolvashatóak. Viszont ezekkel a dolgokkal csak akkor lesz tisztában, hogyha a saját bőrén tapasztalja.