Ennek a nem hagyományos méhészeti terméknek a hatásait már több évtizede vizsgálják. Mivel a méhek nem hosszú távú tárolásra szánják, ennek megfelelően a begyűjtése sok technikai nehézségekkel jár. A méhpempő előállítása nem igényel nagy beruházásokat, azonban a méz előállításhoz képest munkaigényesebb folyamat és csak keretes kaptár használata esetén lehetséges.

A méhpempő az immunrendszer erősítésére, a test tonizálására és számos betegség kezelésére ajánlott. Sajnos gyorsan elveszíti az előnyös tulajdonságait, ezért csak korlátozott ideig fogyasztható a begyűjtés után. A legbiztonságosabb módszer, ha ezt a terméket közvetlenül a kaptárból vonják ki. De ez az eljárás csak a méhészeknek érhető el. Sok neves kutató javasolja a mézzel kevert használatát.

A felnőtteknek elegendő naponta 10 grammot ebből bevenni, míg a gyermekeknek fele annyit. Ez az adag több részre osztható. Célszerű nem fémmel, hanem fa- vagy műanyag kanállal fogyasztani. A gyermekek 100 gr méhpempő bevétele után 2 hétig szünetet tarthatnak.